Centro de Ciências da Saúde, Instituto de Nutrição Josué de Castro, Universidade Federal do Rio de Janeiro,
Rio de Janeiro, Brasil
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Copyright © 2015 Verona Borges Ferreira, Thadia Turon Costa da Silva, Silvia Regina Magalhães Couto, Armando Ubirajara Oliveira Sabaa Srur et al. This is
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How to Cite this Article
Ferreira, V. , da Silva, T. , Couto, S. and Srur, A. (2015) Total Phenolic Compounds and Antioxidant Activity of Organic Vegetables Consumed in Brazil.
Food and Nutrition Sciences,
6, 798-804. doi:
10.4236/fns.2015.69083.