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de Lima, S.L.S. (2017) Feijão Comum (Phaseolus vulgaris L.): Ação Do Armazenamento Sobre A Composição Química E Nutricional E Efeito In Vivo Da Farinha Integral E De Seu Hidrolisado Proteico No Estresse Oxidativo E Na Inflamação. Dissertação de Mestrado em Ciência da Nutrição, Universidade Federal de Viçosa.
https://locus.ufv.br//handle/123456789/28901

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