has been cited by the following article(s):
|
[1]
|
Technological approaches applied in the design of gluten-free bakery products.
|
|
2023 |
|
|
|
|
[2]
|
Securitatea nutrițională a persoanelor cu tulburări corelate consumului de gluten în Republica Moldova
|
|
2023 |
|
|
|
|
[3]
|
Provocări și tendinţe în dezvoltarea produselor fără gluten
|
|
2023 |
|
|
|
|
[4]
|
Nutritional Quality of Bread and Bakery Products: Case Study: Republic of Moldova
|
|
International Conference on …,
2023 |
|
|
|
|
[5]
|
Will chatgpt replace programmers?
|
|
… ȘI DOCTORANZILOR Chișinău, 5 …,
2023 |
|
|
|
|
[6]
|
Provocări şi tendinţe în dezvoltarea produselor fără gluten: Monografie
|
|
2023 |
|
|
|
|
[7]
|
Compușii biologic activi a fructelor de Sambucus Nigra
|
|
… tehnico-ştiinţifică a studenţilor, masteranzilor şi …,
2023 |
|
|
|
|
[8]
|
Influence of Culinary Treatment on Soriz Mineral Elements (Sorghum Oryzoidum)
|
|
Food and Nutrition Sciences,
2022 |
|
|
|
|
[9]
|
Evaluation of gluten contamination of gluten-free products in the Republic of Moldova
|
|
Journal of Engineering Sciences,
2022 |
|
|
|
|
[10]
|
Exerciții practice pentru dezvoltarea acuității senzoriale la disciplina Analiza senzorială a produselor alimentației publice: Indicații metodice pentru realizarea …
|
|
2022 |
|
|
|
|
[11]
|
Alimentația și sindromul premenstrual: Ghid
|
|
2022 |
|
|
|
|
[12]
|
Instrumente de referință pentru pregătirea și prezentarea probelor la disciplina Analiza senzorială a produselor alimentației publice: Indicații metodice pentru …
|
|
2022 |
|
|
|
|
[13]
|
Food security of people with celiac disease in the Republic of Moldova through prism of public policies
|
|
Frontiers in Public Health,
2022 |
|
|
|
|
[14]
|
Study of Edible Spontaneous Herbs in the Republic of Moldova for Ensuring a Sustainable Food System
|
|
2021 |
|
|
|
|
[15]
|
Effect of Dehulling and Hydrothermal Treatment on the Amino Acid Content of Soriz (Sorghum oryzoidum)
|
|
Food and Nutrition Sciences,
2021 |
|
|
|
|
[16]
|
ASSESSMENT OF KNOWLEDGE, ATTITUDE AND PRACTICE ABOUT SORGHUM AS A GLUTEN FREE CEREAL
|
|
|
|
|
|
|
[1]
|
Knowledge, perception, and challenges of adopting a gluten-free diet in the Republic of Moldova: A cross-sectional study
Food systems,
2025
DOI:10.21323/2618-9771-2025-8-1-16-21
|
|
|
|
|
[2]
|
Health Risks Associated with a Long-Term Gluten-Free Diet and the Potential Protective Role of Anthocyanins
International Journal for Vitamin and Nutrition Research,
2025
DOI:10.31083/IJVNR38564
|
|
|
|
|
[3]
|
6th International Conference on Nanotechnologies and Biomedical Engineering
IFMBE Proceedings,
2024
DOI:10.1007/978-3-031-42775-6_54
|
|
|
|
|
[4]
|
Development of Gluten-Free Pasta
2024
DOI:10.1016/B978-0-443-13238-4.00008-3
|
|
|
|
|
[5]
|
Technological approaches applied in the design of gluten-free bakery products
Czech Journal of Food Sciences,
2023
DOI:10.17221/180/2022-CJFS
|
|
|
|