Advances in Bioscience and Biotechnology
Vol.5 No.7(2014), Paper ID 47437, 8
pages
DOI:10.4236/abb.2014.57078
Purification and Biochemical Characterization of a Protease Inhibitor II Family from Jalapeño Pepper (Capsicum annuum L.)
Juan Pablo Carrillo-Montes, Roberto Arreguín-Espinosa, José Luis Muñoz-Sánchez, Manuel Soriano-García
Departamento de Química de Biomacromoléculas, Instituto de Química, Universidad Nacional Autónoma de México, México DF, México
Departamento de Química de Biomacromoléculas, Instituto de Química, Universidad Nacional Autónoma de México, México DF, México
Departamento de Bioquímica, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas del Instituto Politécnico Nacional, México DF, México
Departamento de Química de Biomacromoléculas, Instituto de Química, Universidad Nacional Autónoma de México, México DF, México
Copyright © 2014 Juan Pablo Carrillo-Montes, Roberto Arreguín-Espinosa, José Luis Muñoz-Sánchez, Manuel Soriano-García et al. This is
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How to Cite this Article
Carrillo-Montes, J. , Arreguín-Espinosa, R. , Muñoz-Sánchez, J. and Soriano-García, M. (2014) Purification and Biochemical Characterization of a Protease Inhibitor II Family from Jalapeño Pepper (
Capsicum annuum L.).
Advances in Bioscience and Biotechnology,
5, 661-668. doi:
10.4236/abb.2014.57078.