INQUINOA (CONICET), Tucumán, Argentina;Cátedra de Botánica Sistemática y Fitogeografía, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Jujuy, Alberdi, San Salvador de Jujuy, Argentina
Cátedra de Botánica Sistemática y Fitogeografía, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Jujuy, Alberdi, San Salvador de Jujuy, Argentina
INQUINOA (CONICET), Tucumán, Argentina;Cátedra de Elementos de Química Orgánica y Biológica, Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo, Tucumán, Argentina;Cátedra de Fitoquímica, Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia, Universidad Nacional de Tucumán, (4000) S.M. de Tucumán, Tucumán, Argentina;Fundación Miguel Lillo, Tucumán, Argentina.
INQUINOA (CONICET), Tucumán, Argentina;Cátedra de Elementos de Química Orgánica y Biológica, Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo, Tucumán, Argentina;Cátedra de Fitoquímica, Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia, Universidad Nacional de Tucumán, (4000) S.M. de Tucumán, Tucumán, Argentina;Fundación Miguel Lillo, Tucumán, Argentina.
INQUINOA (CONICET), Tucumán, Argentina;Cátedra de Elementos de Química Orgánica y Biológica, Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo, Tucumán, Argentina;Fundación Miguel Lillo, Tucumán, Argentina.
INQUINOA (CONICET), Tucumán, Argentina;Cátedra de Elementos de Química Orgánica y Biológica, Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo, Tucumán, Argentina;Cátedra de Fitoquímica, Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia, Universidad Nacional de Tucumán, (4000) S.M. de Tucumán, Tucumán, Argentina;Fundación Miguel Lillo, Tucumán, Argentina.
INQUINOA (CONICET), Tucumán, Argentina; Cátedra de Elementos de Química Orgánica y Biológica, Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo, Tucumán, Argentina;Cátedra de Fitoquímica, Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia, Universidad Nacional de Tucumán, (4000) S.M. de Tucumán, Tucumán, Argentina;Fundación Miguel Lillo, Tucumán, Argentina.
Copyright © 2013 Marisa Rivas, Dora Vignale, Roxana M. Ordoñez, Iris Catiana Zampini, María Rosa Alberto, Jorge E. Sayago, María I. Isla et al. This is
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How to Cite this Article
M. Rivas, D. Vignale, R. Ordoñez, I. Zampini, M. Alberto, J. Sayago and M. Isla, "Nutritional, Antioxidant and Anti-Inflammatory Properties of
Cyclanthera pedata, an Andinean Fruit and Products Derived from Them,"
Food and Nutrition Sciences, Vol. 4 No. 8A, 2013, pp. 55-61. doi:
10.4236/fns.2013.48A007.