Food and Nutrition Sciences
Vol.6 No.6(2015), Paper ID 55714, 7
pages
DOI:10.4236/fns.2015.66058
Composition of Triacylglycerols in Fats of Cow and Goat Milk Produced in Four Zones of Mexico
Rey Gutiérrez Tolentino, Salvador Vega y León, Mario Noa Pérez, Marta Coronado Herrera, Acacia Ramírez Ayala, José Jesús Pérez González, Beatriz Schettino Bermúdez, Rutilio Ortiz Salinas, Marcela Vazquez Francisca, Juan Gabriel Rivera Martínez
Departamento de Producción Agrícola y Animal, Universidad Autónoma Metropolitana-Xochimilco, México D.F., México
Departamento de Producción Agrícola y Animal, Universidad Autónoma Metropolitana-Xochimilco, México D.F., México
Departamento de Salud Pública, Universidad de Guadalajara, Guadalajara, México
Departamento de Producción Agrícola y Animal, Universidad Autónoma Metropolitana-Xochimilco, México D.F., México
Departamento de Producción Agrícola y Animal, Universidad Autónoma Metropolitana-Xochimilco, México D.F., México
Departamento de Producción Agrícola y Animal, Universidad Autónoma Metropolitana-Xochimilco, México D.F., México
Departamento de Producción Agrícola y Animal, Universidad Autónoma Metropolitana-Xochimilco, México D.F., México
Departamento de Producción Agrícola y Animal, Universidad Autónoma Metropolitana-Xochimilco, México D.F., México
Maestría en Ciencias Agropecuarias, Universidad Autónoma Metropolitana-Xochimilco, México D.F., México
Departamento de Biología de la Reproducción, Universidad Autónoma Metropolitana-Iztapalapa, México D.F., México
Copyright © 2015 Rey Gutiérrez Tolentino, Salvador Vega y León, Mario Noa Pérez, Marta Coronado Herrera, Acacia Ramírez Ayala, José Jesús Pérez González, Beatriz Schettino Bermúdez, Rutilio Ortiz Salinas, Marcela Vazquez Francisca, Juan Gabriel Rivera Martínez et al. This is
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How to Cite this Article
Tolentino, R. , León, S. , Pérez, M. , Herrera, M. , Ayala, A. , González, J. , Bermúdez, B. , Salinas, R. , Francisca, M. and Martínez, J. (2015) Composition of Triacylglycerols in Fats of Cow and Goat Milk Produced in Four Zones of Mexico.
Food and Nutrition Sciences,
6, 555-561. doi:
10.4236/fns.2015.66058.