Dipartimento d Scienze Cliniche Sperimentali e Odontostomatologiche, Università Politecnica delle Marche, Ancona, Italy
SAPROV—Dipartimento di Scienze Ambientali e delle Produzioni Vegetali, Università Politecnica delle Marche, Ancona, Italy
Dipartimento di Scienze della Vita e dell’Ambiente, Università Politecnica delle Marche,
Ancona, Italy
Copyright © 2014 Gianna Ferretti, Davide Neri, Tiziana Bacchetti et al. This is
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How to Cite this Article
Ferretti, G. , Neri, D. and Bacchetti, T. (2014) Effect of Italian Sour Cherry (
Prunus cerasus L.) on the Formation of Advanced Glycation End Products and Lipid Peroxidation.
Food and Nutrition Sciences,
5, 1568-1576. doi:
10.4236/fns.2014.516170.