Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo, Universitat Politécnica de València, Camino de Vera s/n, 46022 Valencia, Espa?a
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Copyright © 2013 Celia M. Librán, Luis Mayor, Esperanza M. Garcia-Castello, Daniel Vidal-Brotons et al. This is
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How to Cite this Article
M. Librán, C. , Mayor, L. , M. Garcia-Castello, E. and Vidal-Brotons, D. (2013) Polyphenol extraction from grape wastes: Solvent and pH effect.
Agricultural Sciences,
4, 56-62. doi:
10.4236/as.2013.49B010.